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Zucker & Stärke

Johannisbrotspezialitäten

Weender Analyse:
Trockenmasse: 94,00%
Rohprotein: 4,00%
Rohfett: 1,00%
Rohfaser: 12,00%
Rohasche: 6,00%
NfE: 71,00%
Zucker: 40,00% (typisch)
Stärke: ca. 1,70%
Weender Analyse:
Trockenmasse: 94,00%
Rohprotein: 4,00%
Rohfett: 1,00%
Rohfaser: 12,00%
Rohasche: 6,00%
NfE: 71,00%
Zucker: 40,00% (typisch)
Stärke: ca. 1,70%

Zucker

Weender Analyse:
Trockenmasse: 91,0% (min.)
Rohprotein: 0,0%
Rohfett: 0,0%
Rohfaser: 0,0%
Rohasche: 0,1% (max.)
NfE: 90,9%
Dextrose (in TM): 99,5% (min.)
Weender Analyse:
Trockenmasse: 98,0% (min.)
Glukose (in TM): 98,0% (min.)
Weender Analyse:
Trockenmasse: 95,0% (+/-1)
Rohprotein: 0,0%
Rohfett: 0,0%
Rohfaser: 0,0%
Kohlenhydrate: 95,0% (max.)
Zucker: 25,0%

Stärke

Weender Analyse:
Trockenmasse: 92,0% (min.)
Rohprotein: 2,0% (max.)
Weender Analyse:
Trockenmasse: 87,0% (min.)
Rohprotein: 0,2% (max.)
Rohfett: 0,5% (max.)
Rohfaser: 0,3% (max.)
Rohasche: 0,5%
NfE: 85,5%
Stärke: 85,0% (+/-2) 
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